close
經過二次完成香蕉巧克力蛋糕成功的經驗後
這次決定來挑戰“黃金輕乳酪蛋糕”以下簡稱<乳酪蛋糕>
黃金輕乳酪蛋糕其實也不難
蛋糕會不會成功，最重要的在<打蛋白>
一定要把蛋白打得很發．．．
但不能過硬，是個技巧，就要靠經驗的累積了
這次烤乳酪蛋糕很有趣
我發現在烤的過程中，它會像帽子一樣，
烤完又會掉下來，好好玩～
但冰過後又會塌下來，這是怎樣啊！！？
不過味道挺不錯
兒子說和外面賣的一樣好吃～
兒子真是我的最佳粉絲呀～～
每次我的新料理他都非常捧場呢
下次來做他最愛的咖哩飯
並且拍下他吃它的樣子～～哈～～
以後我變成名廚，就請他當我的代言人好啦～～
黃金輕乳酪蛋糕 8吋模一個量
材料：
鮮奶140g
奶油乳酪150g
無鹽奶油45g
蛋黃4個
蛋白4個
低筋麵粉25g
玉米粉25g
砂糖60g
檸檬汁12g
檸檬皮屑一顆量(可省)
你說說看，你說說看，看起來是不是很好玩呢？
看起來很可口吧～～
你可以再近一點看
我要享用囉～
全站熱搜
留言列表
手工皂專區 (0)
